Salade de gambas au sumac , féta , pastèque

Je continue avec mon livre de recettes spécial épices : une salade en chaud/froid de gambas .

Recette : faire mariner des queues de gambas crues dans quelques càs d'huile d'olive et 1 càc de sumac .

Préparer la salade : couper de la pastèque en cubes , ajouter quelques olives noires coupées en rondelles , de la féta émiettée et un oignon rouge émincé très finement . A vous de voir pour les quantités ( ici j'ai mis plus de pastèque , les enfants adorent ) . Préparer la vinaigrette : mixer de l'huile d'olive , du jus de citron , 1 càc de sumac et quelques feuilles de menthe . Réserver au frais .

Au moment de servir , arroser la salade de vinaigrette , mélanger délicatement et déposer les gambas grillées à la poelle .

Comments

[*manue]

je n'ai pas eu bcp le temps pour les blogs, mais c'est génial de venir faire un coucou et de voir une recette si appétissante je la note!!!!!
bises

[PHILO]

je craque, il me la faut cette salade !

[Mélanie]

Ca sent l'été et me donne faim!

[trinidad]

alors celle là elle me fait craquer, tt ce que j'aime !!!

[Soso]

magnifiques tes photos , et encore une super recette ! Jamais essayé la pastèque version salée, mais pourquoi pas ! En plat unique, encore du light , yeees :-D
Bisous