24 novembre 2007
Une petite entrée toute belle , toute bonne et toute light
C'est une de mes entrées préférées : c'est rapide , c'est bien frais et c'est léger !
Malheureusement pour cette fois ci , je n'ai pas trouvé de framboises fraîches alors j'ai utilisé des framboises crunchies ( ? ) pour la déco et des framboises congelées pour la vinaigrette .
Recette : pelez à vif des pamplemousses bien roses , décortiquez des gambas et déposez le tout dans une assiette . J'ai disposé au mieux pour faire joli !
Pour la vinaigrette , mixer huile de noix de macadamia ( c'est doux et ça change : 6 càs ) , le jus des pamplemousses , une belle poignée de framboises et 2 càs de vinaigre de framboises . Je ne sale pas , mais je rajoute un peu de sucre en poudre , à vous de voir . Filtrer et verser dans l'assiette . Décorer de quelques framboises fraîches et voilà y'a plus qu'à vous régaler !
Commentaires
ce mélange de saveurs doit être délicieux ! Tu as toujours de bonnes idées!!je connaissais la vinaigrette à l orange mais pas au pamplemousse.a tester!
Gambas, pomelos y frambuesas ? Mmmh !!
Tes assiettes sont superbes, c'est une entrée originale et riche en saveurs, je ne dis pas non !
Bravo :)
J'aime bien ce genre d'entrée légère mais c'est quoi les framboises crunchy?
très jolie entrée en effet! merci pour ton passage sur mon blog ;-)
une bien belle assiette colorée et pleine de saveurs
J'adore ces petites entrées, belles, saines, goûtues et light ;-)
Je n'avais pas vu les crevettes au début et j'ai failli te demander pourquoi tu parlais d'entrée... et puis heureusement j'ai pris le temps de relire ! pour une fois...
Elle est demente ton entree! Je suis completement seduite! Crevettes et pamplemousse rose, je sais deja que c'est delicieux mais j'avoue que les framboises m'intriguent...A tester, c'est sur! C'est magnifique.
J'espere que tu vas bien. Bisous.