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ANNECUISINE
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18 juillet 2007

Macaron , macaron quand tu nous tiens ...

Macaron , macaron quand tu nous tiens ...
Les enfants étaient sages , j'avais 1 petite heure devant moi : que faire ? des macarons bien sûr ! Ok , je vais entamer un traitement pour me soigner . Il faut que ça s'arrête . Bref , les premiers sont au chocolat cappuccino et les seconds au cassis...
Posté par anne h à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2007

Meringue à la fraise

Meringue à la fraise
C'était la première fois que je faisais des meringues et le résultat est assez satisfaisant . La prochaine fois j'essaie le merveilleux . J'ai tenté cette recette avec d'autres fruits ( mûres et myrtilles mais j'ai loupé la teinte de la chantilly : elle...
Posté par anne h à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2007

Le Flambé , enfin on s'en approche !

Le Flambé , enfin on s'en approche !
C' était une de nos pâtisseries préférées du dimanche après midi . Dans mon souvenir il s'agissait ( il me semble ) d'une génoise , d'une crème à l'orange et d'une meringue italienne . Alors j'ai tenté le montage avec différentes recettes et suis assez...
Posté par anne h à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2007

Gaufres de Liège

Gaufres de Liège
C'est un goûter qui a plu à mes enfants et elles sont meilleures chaudes à la sortie du gaufrier . J'adore le croquant du sucre perlé qu'on retrouve d'ailleurs dans le cramique . Ingrédients : 375g de farine 135g de lait tiède 35g de levure fraîche 1...
Posté par anne h à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2007

Les desserts de dimanche

Les desserts de dimanche
Donc voici la tarte au citron meringuée , d'habitude je fais la meringue à la tarte citronnée ! Mais j'ai divisé par 2 mes quantités de meringue , j'ai trouvé ça moins écoeurant , mais Papa n'était pas de cet avis ! J'ai mélangé 3 recettes : Eric Kayser...
Posté par anne h à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2007

Rectification macarons litchies

Juste 2 mots pour vous dire que finalement , ne touchez rien car après une nuit au frigo , la ganache s'est bien figée . Bref aujourd'hui les macarons étaient présentables et fondants ! A bientôt
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21 mai 2007

Encore des macarons !!!

Encore des macarons !!!
Amies bloggeuses folles de macarons l'heure est grave !! Je n'avais pas l'intention de faire de billet ce soir mais voilà , j'ai goûté et j'ai craqué : oubliez tous les parfums habituels mettez vous aux litchies C'EST TROP BON . Alors les coques comme...
Posté par anne h à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2007

Pour ma première, des macarons au thé vert !

Pour ma première, des macarons au thé vert !
Voilà je n'ai pas pu résister à l'appel du blog . Et après plusieurs semaines de galères je suis contente de pouvoir me joindre à cette troupe des cuisinières passionnées . Avant de me lancer dans le vif du sujet je voulais remercier quelques personnes...
Posté par anne h à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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